Explotación del trabajo agrícola en Chiapas, México: Human Rights

 Principales empresas responsables

Grandes empresas se comen Chiapas a su antojo y explotan hasta niños, acusa informe.

En México, la agricultura tiene las tasas más elevadas de trabajo infantil en actividades peligrosas, y Chiapas ocupa el segundo lugar a nivel nacional en la prevalencia de las peores formas de abuso laboral, incluidas mujeres y hasta niños. Las grandes empresas se benefician, pero dejan a cambio este tipo de afectaciones.

La industria agrícola en Chiapas, clave en la explotación de azúcar, cacao y café, está plagada de abusos contra los trabajadores, tanto mexicanos como migrantes, con casos incluso de trabajo forzoso, infantil, y hasta esclavitud moderna, mientras las grandes empresas, tanto extranjeras como algunas mexicanas, se quedan con las ganancias.

Estas son las conclusiones del reporte "Una realidad amarga: abusos laborales de personas trabajadoras migrantes en la producción de azúcar, cacao y café en Chiapas", publicado por el Centro de Información sobre Empresas y Derechos Humanos (CIEDH).

El informe indica que las exportaciones de café y cacao están dominadas por un pequeño número de empresas pertenecientes a conglomerados internacionales.

En el sector del café, las exportaciones están lideradas principalmente por Exportadora de Café California, S.A. de C.V., una filial del grupo alemán Neumann Gruppe GmbH, así como por Agroindustrias Unidas de México, S.A. de C.V. y Cafés de Especialidad de Chiapas, S.A.P.I. de C.V., ambas subsidiarias de la multinacional suiza Ecom Agroindustrial Trading Corp. Limited.

En el caso del cacao, las exportaciones están casi totalmente dominadas por una sola empresa, Agroindustrias Unidas de México, S.A. de C.V., filial de la multinacional suiza Ecom.

En la industria azucarera, las exportaciones están lideradas por la empresa mexicana, Zucarmex y, en menor escala, por la empresa mexicana, Grupo Porres, S.A. de C.V.

El documento levanta una serie de denuncias en estas grandes industrias. Por ejemplo, entre los trabajadores migrantes en la industria de la caña de azúcar se "han denunciado condiciones de vida y alimentación deplorables en los campos donde laboran". "En un ingenio azucarero, las personas trabajadoras reportaron que reciben alimentos en mal estado, viven en viviendas infestadas de cucarachas y pulgas, y duermen junto a almacenes de agroquímicos", detalla.

Por su parte, las personas trabajadoras migrantes en plantaciones de café han denunciado que "duermen en viviendas con piso de tierra, que se convierten en barro cuando llueve, trabajan sin seguridad social ni acceso a atención médica, y reciben como única alimentación frijoles". También se han reportado "casos de uso indiscriminado y excesivo de agroquímicos, como el glifosato, lo que incrementa el riesgo de intoxicaciones y problemas de salud agudos y crónicos".

Mujeres y niños: los más afectados

Además, la situación empeora cuando se habla de género. De acuerdo con el reporte, las mujeres ya son el 16 por ciento de la fuerza laboral en estos sectores en México. Pero son las trabajadoras las "más explotadas en el campo, enfrentando marginación y abusos laborales dentro de la agroindustria. En un entorno predominado por hombres, enfrentan discriminación y violencia de género".

¿Por qué? Son víctimas de violencia sexual y carecen de acceso a servicios de salud adecuados, incluso durante el embarazo. Algunas han reportado cargar costales de café cereza de hasta 60 kilogramos estando embarazadas. Además, denuncian que en las plantaciones el acceso a baños limpios es escaso, lo que puede tener graves consecuencias para su salud menstrual.

Y, por último, también está el caso del trabajo infantil. "En México, la agricultura tiene las tasas más elevadas de trabajo infantil en actividades peligrosas, y Chiapas ocupa el segundo lugar a nivel nacional en la prevalencia de las peores formas de trabajo infantil. Este problema es especialmente común en las plantaciones de café, incluidas aquellas que cuentan con certificaciones", concluye el documento.

"Personas expertas han incluso vinculado el aumento de casos de leucemia infantil con el uso desmedido de agroquímicos en la región del Soconusco, donde predomina la producción agrícola. Además, estudios indican que el glifosato tiene impactos específicos en la salud sexual y reproductiva de las mujeres", ahonda el CIEDH.

Tomado de Gonzalez, M. (16 de Abril de 2025). Chiapanecos a la carta. Sin Embargo. 

Puede consultar el documento Una realidad amarga: Abusos laborales de personas trabajadoras migrantes en la producción de azúcar, cacao y café en Chiapas de Business & human Rights Resource Centre 

Nota en colaboració: Axel A. Cedillo S. y B. Gloria Martínez G.